В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В. В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: [email protected]
Филиал библиотеки — МИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: [email protected]
![Чадеева И. В., Искусство идеального пирога. большая книга — 2016 [т.е. 2015] (Кулинарное открытие)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000875031.jpg "Чадеева И. В., Искусство идеального пирога. большая книга — 2016 [т.е. 2015] (Кулинарное открытие)»")
![Микроволновая кухня. [280 лучших рецептов] — 2010 (Кулинарное мастерство. КМ)](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000916322.jpg "Микроволновая кухня. [280 лучших рецептов] — 2010 (Кулинарное мастерство. КМ)»")